POLIZIANO “In Violas” Cortona Merlot

La costituzione della Doc Cortona nel 1999, l’immediata affermazione come zona vocata per vitigni internazionali, insieme all’amicizia con la Famiglia Aliotti Tommasi – proprietaria di ottimi terreni – sono stati i fattori ispiratori della nascita del progetto enologico di Poliziano a Cortona. Nel 2006, persuasi delle potenzialità del tutto peculiari del Merlot coltivato nelle argille plioceniche cortonesi, abbiamo iniziato ad imbottigliare In Violas.

Dal colore rosso rubino il Merlot di Poliziano all’olfatto regala morbide note di vaniglia,di pane e tabacco…

Grazie ad un invecchiamento di circa 16-18 mesi in barrique di rovere francese,alla beva risulta di forte equilibrio tra freschezza e struttura con un sorprendente finale di frutta rossa.

CARATTERISTICHE:

Denominazione: Cortona Merlot Doc

Regione: Toscana

Vitigni: Merlot 100%

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75L

Abbinamenti: Salumi ed insaccati,Primi di carne,Carni arrosto e alla brace.